|
|
Kip Fajitas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets.
2 el olijfolie.
1/4 kop limoensap.
2 teentjes knoflook, geperst.
1 tl gemalen komijn.
1/4 kop fijngehakte verse korianderblaadjes.
8 tortilla′s.
1 el olijfolie, extra.
2 uien in ringen.
2 paprika′s in reepjes.
1 kop geraspte cheddar.
1 grote avocado, gesneden.
1 kop salsasaus.
Voorbereiding:
VOORBEREIDINGSTIJD: 35 MINUTEN + 3 UUR MARINEREN.
Bereidingswijze:
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN.
Kip in reepjes snijden, in ondiepe (niet metalen) schaal leggen, met olie, limoensap, knoflook, komijn en koriander bedekken.
Enkele uren of tot de volgende dag in de koelkast bewaren.
Barbecue 1 uur voorverwarmen.
Tortilla′s in folie op een niet te heet deel van de barbecue 10 min opwarmen.
Ui met paprika 5 min op een bakplaat fruiten en warm houden.
Kip met marinade op de bakplaat 5 min bakken tot hij gaar is.
Kip, groenten en de tortilla′s op een schaal leggen.
De fajitas klaarmaken door kip, gebakken ui, paprika, geraspte kaas en avocado′s op de opengeslagen tortilla′s te leggen met de salsa erop.
Met de vulling oprollen.
|
|
|